餐饮业面临的通病是各领风骚三五年，一般难超过八年。做餐饮生意的最不愿意见到的就是客源的流失，要想顾客盈门是需要从多方面来考虑的。对于那些经营不善的店铺来说，究竟是什么原因造成客源的流失呢？

简单来说有以下几点：

1.产品不稳定：菜量时多时少、口味乎咸乎淡、碗中惊现不明物；

2.出品速度：操作流程比较混乱，部门之间配合不密切而影响了出品的速度；

3.现场服务：服务态度差，一问三不知，管理人员问题处理不及时、不到位；

4.消费定位：产品缺乏特色，与周边的同行对比，没有优势和亮点；

5.装修老化：店铺的装修过于简单，甚至根本就没有装修，影响餐厅的形象。

企业一般会采用某些模型来衡量企业的顾客忠诚水平。其中品牌形象感知、服务质量感知、产品质量感知、价格感知构成了四个关键预测变量。

一个店铺的店堂形象就能直接代表其产品的质量和档次，尤其是对于餐饮店来说，店容店貌和产品陈列，能够吸引顾客眼球，让顾客在舒适的环境中消费。

良好的就餐环境会让顾客有宾至如归的感觉。餐厅的宣传主要依靠的是消费者。如果顾客第一次来后，就不愿意再来第二次，那么餐厅想要维护下去根本就不可能。

四川信和装饰有限公司是华中地区最专业的设计公司，权威品牌；是中国建筑装饰协会；四川省装饰协会会员单位；是国家建筑装饰设计乙级。公司现有员工50多名，其中有高、中技术管理人员25 人，专业施工队伍15支。

四川信和作为华中地区最专业的设计公司，是为餐厅进行装修设计最好的选择。

四川信和诚邀您的合作！
网址：http://www.scxhjs.cn/